SAN MARTINO

14.12.2014 10:00

Profilo aziendale

Dalla produzione in casa dei primi preparati per fare il pane e i dolci, gestita dai titolari con l'ausilio di una sola dipendente, alla dimensione di una moderna impresa, con un innovativo sistema di produzione e con oltre cento dipendenti.
La storia della S.Martino è anche questa: un costante sviluppo delle dimensioni produttive e delle tecnologie aziendali, per adeguare i sistemi di lavorazione alle necessità di un mercato sempre più esigente e di una normativa a tutela del consumo sempre rigorosa.
Oggi S.Martino punta sulla formazione e specializzazione del personale e su un sistema di qualità e controllo integrato (dalle materie prime al confezionamento) per unire la creatività della sua produzione alle esigenze della moderna distribuzione alimentare.

preparati per pane e dolci, industria alimentare

Storia

I prodotti di successo hanno spesso una lunga storia da raccontare. La nostra comincia nel 1939, in una bottega di generi alimentari, dove nascono le prime creazioni S.Martino.
E' una storia affascinante, un racconto di uomini partiti in bicicletta per vendere i loro prodotti, oggi presenti in tutta Italia e nel mercato internazionale attraverso la moderna distribuzione.
E' il racconto di come siano cambiate le nostre abitudini dall'Italpan, il preparato per fare il pane in casa, alla rivoluzione del dado per fare il brodo, alle varietà di sapori che caratterizza la moderna cucina.
In mezzo tante idee, tanta passione, serietà, concretezza, un rapporto tra azienda e dipendenti sempre sereno, spesso innovativo.
Una storia che continua ancora oggi con la stessa passione e attenzione di sempre.

preparato per il pane fatto in casa, dado per brodo, produzione preparati alimentari

Pasticceria

Nella linea pasticceria si trovano prodotti indispensabili per ottenere ottimi risultati nella preparazione di dolci, creme, dessert. Gli ingredienti principali per creare una buona torta devono essere sapientemente controllati dalla materia prima in modo da ottenere un risultato perfetto.		preparazione dolci e creme, dessert

I lieviti calibrati per avere una torta all'altezza della migliore pasticceria, la fecola di patate e l'amido di mais per rendere i dolci friabili e soffici, la vanillina per addolcire il sapore, lo zucchero a velo per presentare in modo eccellente il dolce, la crema pasticcera per farcire con il massimo gusto una bellissima torta e molti altri prodotti che non possono mancare nella dispensa.		preparati pasticceria, prodotti pasticceria, lieviti pasticceria, fecola di patate, amido di mais, crema pasticcera